以前ゆきちゃん（高橋インストラクター）が
ブログに載せたトンペイ焼き
をご馳走になった事のある吉村です
とん平焼き、
名前の由来は、
豚肉入れて平らに焼くので
とん平焼きとついたのでしょうか？
違いますかね？
私はキャベツも玉子も大好きなので、
とん平焼き大好き
特にゆきちゃん風が最高に美味しいのです
ゆきちゃんは、お料理名人です (*´∇｀*)
ですが・・・(；´Д｀)
ゆきちゃんのお宅でご馳走になった後に
色々な所で、とん平焼きを食べたら
ゆきちゃん風の記憶が薄れていました
記憶の合体
居酒屋さんで食べたのと記憶が混じり(^o^;)
ゆきちゃん風をブログで再確認出来ました
お料理に限らず
沢山の情報があると混じってしまいがち
良い物は取り入れたい、
でも記憶が薄れると違う物になる
違う物になった方が良い事もありますが、
大切な事、大事に残したい物は、
忘れない様に定期的な確認が必要ですね
（特に私(- -;)）
エクセルシアでも、毎月1回研修があります
大切な事を再確認してからプラスする
大切な事を忘れない様に
ゆきちゃん
味も再確認させてね
吉村敏子
