久しぶりの「勝手に～」です
（*「勝手に～」とは私が食べたこともないくせに
想像で異国の料理を作るシリーズです<(_ _)>）
今回のお題は
「プゴク」
最近流行っているようで
干しタラがなかなか手に入らなかったのですが
先日キムチを買ったお店でゲット。
水洗いした干しタラを
適当な大きさに切る。
熱した鍋にごま油を引き
ちゃっちゃと炒めちゃう。
そこにお水をドバ～。
沸騰し、出汁が濁ってきたら
ネギ、ニンニク、もやし、豆腐etc
そして「ダシダ」をいれる
ちょこっと煮て
最後に溶き卵を入れて出来上がり
お味はタラチリやった後の出汁みたい
これは余ったトックも入れてみました。
どうやら美肌の効果があるらしく・・・
:*:・(￣∀￣)・:*:
なかなか見つからないけど
干しタラをお店で見かけたら
是非お試しあれ。
高橋幸恵